Z kuchyne starého Prešporka

Peter Ševčovič - Z kuchyne starého Prešporka (2000)

Prvé vydanie knihy, vyhľadávanej najmä milovníkmi dobrého jedla, moku a starej Bratislavy. Prešporská gastronómia bola jedinečná aj vďaka pestrej kombinácii rozličných etnických a kultúrnych tradícií. Kniha je zároveň akýmsi pomyselným sprievodcom po meste, ktoré už z veľkej časti existuje iba na starých obrázkoch, fotografiách, či v legendách a farbisto približuje miestne špeciality aj z pohľadu štyroch ročných období.  Začnete plesovou sezónou v hoteli Bellevue, majáles oslávite v chýrnej Albrechtovej reštaurácii, vinobranie v Zelenom dome. Budete sa túlať vinárskymi uličkami, Promenádou, korzom i "Anča-korzom", navštívite luxusnú Berlínku i rybársku krčmu, dom rozkoše pani Lotky i kóšer reštauráciu v starej Židovni. Z histórie do súčasnosti si odnesiete zaujímavé kulinárske inšpirácie a kus pôvodnej, nefalšovanej dobovej atmosféry...

Kniha vychádza s pôsobivými ilustráciami Miloša Koptáka.

V kníhkupectvách dávno rozobraný a v antikvariátoch len zriedkavo sa objavujúci titul.